Бағбандарға ескерту: көктемгі сарымсақ пен қысқы сарымсақтың айырмашылығы неде?

Егер сіз базардан немесе супермаркеттен сарымсақ сатып алсаңыз, сіз бұл не екенін - қысты немесе көктемді әрең ойластырдыңыз.

Оны жер учаскесіне отырғызатындар үшін бұл шешуші рөл атқарады, өйткені түрлері әр түрлі. Қысқы және көктемгі сарымсақтың артықшылықтары мен кемшіліктерін түсіну үшін олардың арасындағы айырмашылықты білу керек.

Бұл мақалада қысқы және көктемгі сарымсақтың ерекше сипаттамалары егжей-тегжейлі сипатталған.

Мәдениеттің анықтамасы

Сарымсақ - бұл баданалы өсімдік. Екі түрі бар - көктем және қыс.

Көктемде отырғызылды

Көктем - көктемде топыраққа отырғызылды. Жебені ешқашан жібермейді. Ол температураның күрт өзгеруіне жол береді.

Күздің соңында отырғызылды

Қыс - күздің соңында жерге отырғызылды, тұрақты суық ауа райы басталғанға дейін. Атудың және атпаудың түрлері бар.

Олардың бір-бірінен айырмашылығы неде?

Сарымсақ түрлерінің негізгі айырмашылықтарын қарастырайық.

Ұшу уақытының айырмашылығы бар ма?

Екі түрдегі отырғызу уақыты айтарлықтай ерекшеленеді:

• Көктемді сәуір айының соңынан мамырдың ортасына дейін отырғызады. Отырғызуға қолайлы топырақ температурасы + 4 ° С… + 10 ° С. Осы кезеңде сарымсақ тамыр жүйесін құрайды және жапырақтардың өсуіне мүмкіндік береді. Алғашқы өскіндер 10-14 күннен кейін пайда болады.

  Егер сіз кейінірек сарымсақтың көктемгі түрін отырғызсаңыз, онда өнімділік аз болады, өйткені ыстық кезеңде тамырлар нашар қалыптасады, ал жапырақтары белсенді өсуді тоқтатады.

• Қысқы сортты отырғызу қазан айының ортасынан бастап қарашаның басына дейін жүзеге асырылады, уақыт аймақ пен оның климаттық жағдайына байланысты. Ең бастысы - алғашқы аяз басталғанға дейін 2-3 апта бұрын қонуға уақыт болу. Топырақтың -20 ° С ... -25 ° С дейін қатуына төзеді.

  Қысқы сарымсақтың тамыр жүйесі көктемгі сарымсаққа қарағанда күшті, өйткені ол күзде пайда болады. Көктемнің басталуымен ол бірден жапырақтарды бастайды, дамуға қолайлы жағдайларды (ылғал, жылу) барынша пайдаланады.

Сыртқы түрі бойынша қалай ажыратуға болады?

Сіз қысқы және көктемгі сарымсақтарды сыртқы түрімен ажыратуға болады:

1. Жебе (сабақ) күздік егіннің ортасында айқын көрінеді. Тазалау кезінде тістер жақсы бөлінеді, ал сабақ қалады. Тістер үлкен мөлшерде, басында сәл 6-8 дана болады.
2. Көктемнің басы кішірек, тістері бір-біріне тығыз орналасқан, ортасында жебе жоқ. Қалампыр саны 10-дан 30 данаға дейін, мөлшері аз.

Қысқы сарымсақ:

Көктемгі сарымсақ:

Күтім үшін

• Сарымсақтың көктемгі әртүрлілігі дренажды және топырақтың ылғалдылығын жақсы көреді. Отырғызу алдында топырақты босатып, тесіктерді сумен төгіп тастау ұсынылады. Қолайлы топырақ:
  • бейтарап қышқылмен;
  • саздақ;
  • гумустың көмегімен байытылған.

  Минералды тыңайтқыштармен алғашқы тыңайтқыш алғашқы екі жапырақ пайда болғаннан кейін жүзеге асырылады.

  Көктемгі сорттар тек қалампыр арқылы көбейеді.

• Қысқы сорттар күтім жасау үшін қарапайым. Отырғызғаннан кейін 7-10 күннен кейін топыраққа минералды тыңайтқыштар, шымтезек, гумус қосыңыз. Күзде жаңбырлы ауа-райы тамырлану процесін жылдамдатады. Көктемнен айырмашылығы, ол көрсеткілерді бастайды, оларды уақытында кесіп тастау керек. Егер бұл жасалмаса, сарымсақ ұсақ тісті болып өседі.

  Қысқы сорттар қалампырмен де, жебеден де тұқыммен таралады. Тұрақты егін жинау үшін екі отырғызу әдісін де біріктіру ұсынылады.

Пісетін уақыт бойынша

1. Күздің басында көктемгі сорттардың жапырақтары сарыға айналады, жерге батады - жинау уақыты келді. Құрғақ ауа райында, қыркүйектің ортасына дейін жинаңыз. Егінді шатырдың астында кептіріп, дестелермен немесе шоқтармен байлап, сарымсақ суспензиямен пісіп кетуі керек.
2. Қысқы сарымсақ сәл ертерек - жазда, шілде айының соңынан тамыздың ортасына дейін жиналады. Піскендікті екі жолмен анықтауға болады:
   • төмендегі жапырақтар кеуіп үлгерді, ал үстіңгі жапырақтары сарғайып кетті;
   • жебе түзу болды - жинауға дайындық уақыты келді (яғни белсенді өсу кезінде жебе бұралып, бұрылады).

Сапаны сақтау арқылы

• Көктемгі әртүрлілік таразылардың көп болуымен ерекшеленеді. Сондықтан, жинаудан кейінгі сақтау мерзімі күздік дақылдарға қарағанда әлдеқайда ұзағырақ. Сақтаудың тиісті жағдайында - 10 айдан екі жылға дейін:
  1. Жылы қойма - жапырақтарды басынан 5 см қашықтықта қырқыңыз, шұлыққа салыңыз және бөлме температурасында сақтаңыз.
  2. Салқын қойма - жапырақтарды басына дейін қырқып, тоңазытқышқа төменгі көкөністер тартпасына салыңыз. + 1 ° C ... + 5 ° C температурада жертөледе, балконда сақтауға болады.
• Қысқы сарымсақ ұзақ уақыт сақталмайды, салқын температурада - тек 5-7 ай (желтоқсанға дейін, қаңтардың басына дейін). Содан кейін ол қасиеттері мен қасиеттерін жоғалтады, құрғайды.

  Үй шаруасындағы әйелдер қыс мезгілінде консервілеу үшін сарымсақтың қысқы сорттарын пайдаланады.

Қайсысын, қашан және неге таңдаған дұрыс?

Сарымсақтың әр түрі белгілі бір мақсатқа сай келеді. Сондықтан, қайсысын таңдаған дұрыс екенін білмесеңіз, сізге не қажет екенін шешіңіз:

1. Қыста дайындық жүргізетін үй шаруасындағы әйелдер үшін қысқы сорттар қолайлы. Олар қоректік заттарға толы, ұзақ уақыт сақтаудың қажеті жоқ.
2. Егер сіз келесі жылы жер учаскесіне сарымсақ отырғызуды жоспарласаңыз, онда сіз көктемгі сарымсақты таңдауыңыз керек, өйткені ол көктемге дейін созылып, жаңа өнім бере алады.
3. Сарымсақ өсіретін және сататын агрофирмалар көктемгі сорттарды жақсы көреді. Көктемнің шығымы жоғары. Аз күтім қажет, көрсеткілерді атпайды. Сақтау мерзімі ұзақ.
4. Бағбандар қысқы сарымсақты жиі отырғызады. Бастары үлкен, тістері үлкен, сыртқы түрі тартымды.

Сыртқы түрінен көктемгі және күздік дақылдарды ажырату қиын емес. Сарымсақтың әр түрі пайдалы және қолдануға өте қажет. Бірақ қайсысы сізге сәйкес келеді, сіз оны таңдайсыз. Сайтта екі түрді де отырғызған жөн.

Қысқы сарымсақты көктемгі сарымсақтан қалай ажыратуға болатындығы туралы бейне:

Бейнені қараңыз: Сарымсақ туралы қызықты мәліметтер (Мамыр 2024).