Қысқы сарымсақ өсірудің барлық құпиялары. Сорттары, аурулары және зиянкестері

Негізінде, кез-келген бағбанның сайтында сарымсақ отырғызу үшін 1-2 төсек бөлінеді.

Әрине, бәрі олардан жақсы өнім алғысы келеді. Шырынды шамдарды алудың құпиясы дақылдарды дұрыс күтуде.

Біздің мақалада біз сізге осы қысқы өсімдік туралы, оның ең өнімді сорттары және дақыл өсірудің барлық ерекшеліктері туралы ең қызықты нәрселерді айтып береміз.

Бұл не?

Қысқы өсімдіктің анықтамасы

Қысқы сарымсақ - бұл өте қарапайым мәдениет. Бұл дәрілік және дәмдік қасиеттерімен танымал көкөністі көпжылдық өсімдік. Ол дәмдеуіш ретінде, тамақ дайындауда белсенді қолданылады. Отбасының тұқымдасы - пияз. Сарымсақтың пияздың басқа түрлерінен басты айырмашылығы - қалампырдан тұратын күрделі пиязшығының болуы.

Барлық бағбандар оны күзде отырғызады. Күзде сарымсақ отырғызу қысқы сарымсақ деп аталады. Ол барлық суық мезгілді бақта өткізеді және көктемгі күннің алғашқы жылы сәулелерімен өсе бастайды. Қысқы сарымсақта бастар мен сарымсақ әлдеқайда үлкен, сондықтан оны бағбандар жақсы көреді.

Сыртқы түрі

Анықтама. Сарымсақта өсімдіктің екі бөлігі бар: бірі жер астында, екіншісі оның үстінде орналасқан.

Жер үсті бөлігі мыналардан тұрады:

• Жапырақтары, ұзындығы 1 метрге дейін жетеді. Олар тар және жалпақ, ұштары ұшы бар. Олар ашық жасыл.
• Педункул (көрсеткілер), тығыз сабағы бар. Ол бір жарым метрге дейін өседі, соңында қолшатыр гүлшоғырына өтетін бұралған спираль бар.
• Гүлшоғыры, оларда шар тәрізді қолшатырлар бар. Оларда ақ немесе қызғылт түсті кішкентай гүлдер көп.
• Жеміс, бұл гүлдену кезеңінен кейін пайда болған жебелердегі қорап.

Жерасты бөлігі мыналардан тұрады:

• Шамдар, синусында 5-тен 20-ға дейін дентикулалар түзеді. Олардың әрқайсысы қатты қабықпен жабылған. Шам дөңгелек және тегістелген. Ал оның түстері сарғыш, ақ, қызғылт, күлгін.
• Тамыр жүйесі. Ол ішекті. Тамырлар өсіп келе жатқанда, олар тармақталып, төменгі жағынан шеңбер түрінде орналасады. Олар 50-70 см тереңдікте жүреді.

Түрлері қандай?

«Грибовский мерейтойы»

Оның айырмашылығы - үлкен құнарлылық. Сарымсақ басында 8-10 түйір бар. Олар жалпақ және кең. Күлгін жолақтары бар сары қабыршақтармен жабылған. Бастың орташа салмағы шамамен 33 грамм.

Маңызды! Грибовский мерейтойының әртүрлілігі кез-келген жағдайда жақсы үйлеседі.

«Дүнген жергілікті»

Бұл әртүрлілік ату, көгалдандыру. Тістердің қабыршақтары күлгін түсті. Көлемі өте үлкен, ал бір бастағы саны 9 данаға жетеді. Қапшық ішінде 130 шамға дейін пайда болады.

«Грибовский 80»

Бұл сарымсақтың ыстық түрі. Оның тістері сирень тәрізді, басында 7-ден 11 данаға дейін бар. Бас салмағы 30-дан 60 грамға дейін.

Бұл әртүрлілік жебе тәрізді, кез-келген ауа-райына бейімделген, оның өсуіне және дамуына күрт суық та, құрғақшылық та қатты әсер етпейді.

Бастардың жағымды өткір дәмі мен айтарлықтай хош иісі бар. Егер сіз ережелерді сақтасаңыз, ұзақ мерзімді сақтауға жатады.

«Үлкен тісті Киселева»

Қысқы әртүрлілікті түсіру. Тістері мен қабыршақты жабыны ақ түсті. Олар мөлшері мен тұрақты формасы бойынша өте үлкен. Орташа алғанда, олардың басында 5-ке дейін бар.

«Отрадненский»

Төмен температура жағдайлары мен ауруларына төзімді. Бастың 6-7 тісі бар. Олардың түсі сұр, ал тамырлары күлгін.

«Скиф»

Ол еліміздің кез-келген аймағында жақсы өседі. Тістері кілегейлі және сұр түсті қабыршақтарға ие, ал ішінде күлгін жолақтар бар. Әдетте басында 4-5 тіс болады. Сорт ауруға төзімді.

«Герман»

Жебе түріндегі қысқы сорт күрделі дентикулалық құрылымға ие. Олар кремді түсті, ал қабыршақтар ақ және сирень түсті. Дөңгелек және конус тәрізді. Сақтау мерзімі айтарлықтай ұзақ, 8 айға дейін. Басында 6-7 дана тіс бар.

«Харпек»

Бір басында 7-11 тістен тұратын сарымсақтың қысқы түрі. Олардың қабыршықтары күлгін-қызғылт. Дәміне қарай орташа өткір сарымсақ. Оның айырмашылығы - жоғары өнімділік.

Назар аударыңыз! Гарпек сортындағы сарымсақ емдеуде жиі қолданылады, мысалы қан тамырларын жақсы тазартады.

«Дәрігер»

Бұл оқ атпайтын әртүрлілік жақында шығарылды. Тістері бозғылт қызғылт, ал қабыршақтар ақ және қызғылт. Сарымсақтың орташа басының салмағы 65 грамға жетеді. Онда 11-ден 18-ге дейінгі тістер бар. Негізінен олар дұрыс дөңгелектелген формада, бірақ жазықтарды да кездестіруге болады.

«Новосибирск»

Сорт жоғары өнімділікке ие. Қысқа жақсы төзімді, атпайды. Дентикулалар қызғылт түсті, олардың басында 4-тен 10-ға дейін бар. Оның жұмсақ өткір дәмі бар. Оны жарты жылдан асырмай сақтау керек. Бір бастың салмағы 22 грамға жетеді.

Өсуге арналған қадамдық нұсқаулық

Көгалдандырудың агротехникасы

Сарымсақты отырғызудың ең жақсы уақыты - қыркүйектің ортасында орта жолда, ал оңтүстікте қазан айының басында.

Егер сіз мерзімінен бұрын отырғызсаңыз, тістер жасыл желектерді босатады. Тамыр жүйесі әлсірейді. Кейінірек отырғызылған болса, сарымсақ аязға дейін тамыр жайып үлгермейді және келе жатқан қысты нашар көтермейді.

Көкөніс отырғызудың бірнеше әдісі бар. Оны шамдармен немесе қалампырмен отырғызуға болады.

Шам

Дәстүрлі:

1. Бақты алдын-ала ұрықтандыру. Бір шаршы метрге 3-5 кг гумусты қабылдау ұсынылады. Ұзындығы 3 см болатын көлденең ойықтарды қазып, тегістеп, жасаңыз. Олардың арасындағы қашықтық 10 см болуы керек.
2. Пияз ойықтарға төселіп, жерге себілген.
3. Бақ жақсы суарылады.
4. Шілденің аяғында шамдардан бір тісті шамдар өседі.
5. Олар жойылады және кептіріледі. Олар күзде отырғызылады. Осылайша, келесі жылы көп тісті құлыптар алынады.

Thro:

1. Алдымен бір тісті қоңыздар дәстүрлі түрде өсіріледі.
2. Олар қыста жерге қалдырылады.
3. Көктемде өсімдіктерді мамыр айының соңында қатарлар арасындағы қашықтық 25 см, ал өсімдіктер арасындағы қашықтық 10 см болатындай етіп ауыстырады.

Қыста өсу:

1. Шамдар маусымның бірінші жартысында егіледі.
2. Қыркүйек айының ортасына дейін олар 5 жапырақ шығарып, тамыр жүйесі мен сабағы жақсы нығайтылған болады.
3. Келесі жылы олардан толыққанды шамдар пайда болады.

Тістер

1. Ерте жиналған бұршақ дақылдары, бақша дақылдары, картоп, қияр өскен көгалдандыру алаңын таңдаңыз. Оны отырғызудан 20-30 күн бұрын дайындайды.
2. Олар жерді 30 см тереңдікте қазып алады. Барлық арамшөптер мен тастар жойылады. Тырмақты тегістеп, тегістеңіз.
3. Тыңайтқыштар қолданылады.
4. Сарымсақты отырғызбас бұрын, топырақты қопсытып, суарып, ойықпен қопсытады. Оларға күл немесе құм құйылады.
5. Екі қалампырдың тереңдігіне отырғызылды.
6. Отырғызудан кейін топырақ тегістеледі, мульчирование орындалады.

   Анықтама. Мульч шымтезек немесе үгінділерден тұруы мүмкін.

   Шыршаның бұтақтары да үстіне қойылады.

Көктемде және басқа уақытта күтім жасау

Өркендер нөлден төмен температурадан қорықпайды және қопсытылған топырақты жақсы көреді. Бұл процесс 3-4 см тереңдікте жасалады, содан кейін оның үстіңгі қабаты ылғал шымтезек немесе гумустың көмегімен қапталады. Суару осы кезеңде жүзеге асырылады. Оны мамыр мен маусымда суару қажет. Бірақ егін жинауға бір ай қалғанда толығымен тоқтау керек. Суару мөлшері жыл мезгілімен және ауа-райымен реттеледі.

Суаруды жоғарғы киіммен біріктіруге болады. Қысқы сарымсақты көктемде және басқа уақытта қашан және қалай беру керек, төменде сипатталған:

• Алғашқы тамақтандыру қысқы сарымсақ өсімдікте тек бір-екі жапырақ болған кезде ерте көктемде шығарылуы керек. Толыққанды көктемгі азықтандыру үшін сізге 1 ас қасық еріту керек. л. мочевина шелектегі суда. Бір шаршы метрге шелектің үштен бір бөлігін суарғыштан суару керек.
• Екінші тамақтандыру біріншісінен бірнеше күн өткен соң өндірілген. 2 ас қасық шелектегі суда ерітіңіз. нитроаммофос. Бір шаршы метрге шамамен жарты шелек су құйыңыз.
• Үшінші тамақтандыру маусым айының басында жасаңыз. 2 ас қасық. су шелегіндегі суперфосфат. Бұл көлем шамамен үш шаршы метрді құрайды.

Дақылдарды жинау және сақтау

Әдетте, сарымсақ шілде айының соңында жиналады. Егер гүлшоғырлардың терісі жарылып кетсе, төменгі жапырақтары сарғайып, қабыршақтар жұқа және құрғақ болып кетсе, онда егін піскен болады. Егер ауа-райы құрғақ және жылы болса, сіз жинауға кірісе аласыз.

Жинау процесі:

1. Оны күрекпен немесе дальшамен қазып алыңыз. Біз кебу үшін жаттық.
2. Артық топырақты тамырлар мен бастардан шайқаңыз.
3. Сарымсақты ашық ауа-райында төсектерде шамамен 5 күн құрғатыңыз. Жаңбырлы күндері - шатырдың астында.
4. Кептіруден кейін тамырларды кесіп (3 мм қалдырып) және сабақтарды (10 мм) кесіңіз.

Сақтау орны:

1. Біз бастарды өлшемі бойынша сұрыптаймыз.
2. +2 - +4 температурада сақтау керек.
3. Сақтау орны үшін оңтайлы ылғалдылық 50-80% құрайды.
4. Үйде сарымсақ сақтаған кезде оны өреміз немесе бума етіп жинаймыз. Торларда немесе өрілген себеттерде де сақтауға болады. Шыны ыдыстарды тұз қораптарымен ауыстыруға болады.

Мүмкін өсіп келе жатқан проблемалар

1. Қону алаңы дұрыс емес. Бұл өнімділіктің аздығына немесе мүлдем болмауына әкеледі.
2. Отырғызу уақыты. Егер тым ерте отырғызылса, сарымсақ күзде өніп шығады. Егер кеш болса, тамыр жайып үлгермейді.

   Маңызды! Отырғызудың оңтайлы уақыты - қазан айының соңы. Дегенмен, ауа-райының жағдайына назар аударған жөн.

3. Сарымсақ көтеріліп, өсе бастағаннан кейін жапырақтар сарғайып кетті. Бұл топырақта азоттың немесе ылғалдың жетіспеуінен болады. Егер бұл вирустық ауру болса, онда екпелерден құтылу ұсынылады.

Аурулар мен зиянкестер

Аурулар:

• Жатыр мойнының шіруі. Негізінен дақылдарды сақтау немесе тасымалдау кезінде әсер етеді. Ол жасыл шекаралары бар ақ дақтармен жапырақтардың негізінде пайда болады. Содан кейін олар тістерге барып, басын ұрады. Өткен егіннің қалдықтарын дұрыс өңдеу және уақытында жою қажет.
• Тот. Сары дақтары бар жапырақтарда пайда болады. Ол біртіндеп өсіп, өнімнің өсуін баяулатады. Бұған жол бермеу үшін формалинмен емдеу қажет. Ал топырақты арнайы дүкенде сатылатын химиялық затпен өңдеу керек.
• Фузариум. Бұл аурумен жапырақтары тез кебеді. Сабақ, өз кезегінде, қоңыр жолақтармен жабылған. Осыдан кейін бас зақымдалады, ал өсімдік толығымен шіриді. Фунгицидтермен емдеу керек.

Зиянкестер: сарымсақтың зиянкестері аз және олардың шабуылына сирек ұшырайды. Оларға мыналар жатады:

• Тамыр кенесі.
• Сарымсақ төрт аяқты кене.
• Пияз шыбыны.

Дүкенде сатылатын химиялық заттар барлық зиянкестермен күресудің тиімді әдісі болып табылады.

Төмендегі бейнеде сарымсақ аурулары туралы толығырақ айтылған:

Қысқы сарымсақ өсіру үшін көп жұмыс қажет болмайды, бірақ бастапқы кезеңде қиындықтар туындауы мүмкін. Біздің ұсыныстарымыз бен кеңестерімізді тыңдау арқылы сіз кез-келген проблеманы айналып өтіп, мол өнім алуға болады. Бұл мәселеде сізге тек сәттілік тілейміз.

Әрі қарай, сіз қысқы сарымсақ өсіру туралы бейнені көре аласыз:

Бейнені қараңыз: Сарымсақтың пайдасы мен зияны. Айгерім Аман (Мамыр 2024).