Грузиядан достарыңыз бен отбасыңызға сыйлық ретінде не әкелу керек

Send

Грузия ерекше кәдесыйлардың, дәмді дәстүрлі өнімдердің, зергерлік бұйымдардың және қолдан жасалған керамиканың алуан түрімен танымал. Сыйлық ретінде Грузиядан не әкелетінін таңдайтындар үшін біз әр дәмге сәйкес ең қызықты грузин өнімдерінің тізімін жасадық.

Нағыз грузин шарабы

Сіз көне бөтелкедегі шарапты немесе үй шарабын пластикалық ыдыста сатып ала аласыз. Соңғысы нарықта фермерлермен кеңінен ұсынылған. Жақсы шарап үшін дүкендерден бас тартыңыз (мысалы, Smart және Carrefour), сіз шараптың дәмін татып көруге болады.

Сіз сондай-ақ көптеген шарап дүкендерінің бірінен жақсы шарап таңдауға болады. Брендке келетін болсақ, Телиани алқабы (Телиани алқабы), Шато Мухрани (Шато Мухрани) және Марани (Марани) нағыз грузин шарабының үздік өндірушілері болып саналады.

Грузиядан қандай шарап әкелу керек? Алдымен танымал сорттарға назар аударыңыз.

Саперави - көптеген елдерде танымал, айқын тұтқырлығы бар құрғақ қызыл шарап.
«Цинандали» - құрғақ ақ, бай дәмі мен жарқын қышқылымен. Шарап емен бөшкелерінде кем дегенде 2 жыл сақталады.
Хванчкара - аңызға айналған жартылай тәтті қызыл шарап. Оның барқыт сияқты ерекше бай дәмі және керемет жемісті дәмі бар. Бұл ең қымбат грузин шараптарының бірі, өйткені Хванчкараға арналған жүзім өсірілетін сол аймақ өте аз аумақты алып жатыр.

«Мукузани» - құрғақ қызыл, Грузиядағы ең жақсы деп саналады. Қара қарақат пен шие ноталарымен жағымды дәмі мен хош иісі бар. Бұл шарап бөшкелерде кем дегенде 3 жыл тұрады.
«Твиши» - ақ жартылай тәтті. Tvishi өндірісі үшін әр түрлі шарап зауыттары жүзімнің әр түрлі сорттарын пайдаланады. Әсіресе хош иісті және дәмді Маранидегі Цоликаури жүзім сортынан алынады.
Киндзмараули - бұл табиғи түрде жартылай тәтті қызыл шарап, тек Кахетидегі Киндзмараули микро аймағында өсірілген Саперави сортынан жасалған. Kindzmarauli бренді - шығарылатын жердің бақыланатын жері, сондықтан жоғары бағаланады.

Егер сіз Грузиядан құдайлардың сусынының шынайы білгірлері үшін не әкеле алатыныңызды таңдайтын болсаңыз, түпнұсқа шараптарға назар аударыңыз. Олар әдетте супермаркеттерде сатылмайды, бірақ оларды алкоголь өнімдерін сататын арнайы дүкендерде табу керек.

Маранидің «Satrapezo Guiani» десерт шарабы (мұзды шарап), оны өсіру үшін Ркацетели сортының ақ жүзімі қолданылады. Соңғысы бірінші аяздың түсуімен жиналады. Satrapezo Guiani әдетте жұмсақ өткір ірімшіктермен немесе аперитив ретінде қолданылады.
Мусо Шато Мухрани - құрамында 18% алкоголь бар ақ десерт шарабы. Ол аралас гүлді және кептірілген жемістердің хош иісімен сипатталады. Таңдайда емен, шоколад және ащы ноталар бар. Маскатқа жемістер мен тәттілер беріледі.
Мухтори Шатосынан шыққан «Шавкапито» - қара өрік пен шиенің хош иісі бар емен бөшкелерінде құрғақ қызыл шарап. Ең жақсы қызыл ет пен қатты ірімшіктермен үйлеседі.
Лагвинари шараптары - бұл Мишелин жұлдызды мейрамханаларының мәзірінде көрсетілетін шараптар. Оларды Лондондағы әйгілі HEDONIZM шарап дүкенінен табуға болады. Лагвинари Норвегияға, Австрияға және Францияға экспортталады. Шараптың әр түрі ежелгі дәстүр бойынша шығарылады. Лагвинари ақ шарабы өзінің сары түсімен ерекшеленеді, сондықтан оны Еуропада апельсин шарабы деп атады.

Шарап мүйізі

Нағыз грузин шарап мүйізін базардан немесе кәдесыйлар дүкенінен сатып алуға болады. Бірақ назар аударыңыз, кейбір өнімдер тек декоративті болып табылады, ал басқалары оларды мақсатына сай қолдануға болады. Тексеру өте қарапайым: мүйізге су құйыңыз. Егер ол ағып кетпесе, мүйіз де шарапқа төтеп береді. Грузин дәстүрі бойынша досыңызбен бірге ішу үшін сізге екі мүйіз беру керек.

Чача және коньяк

Егер сіз алкогольдік ішімдіктерді сүйетіндерге Грузиядан шараптан басқа не әкелетінін таңдайтын болсаңыз, дәстүрлі грузин самогон часасын немесе «Sarajishvili» немесе «Iverioni» брендтерінің жақсы бөтелкесін сатып алыңыз. Үйде жасалған чача базарларда көп мөлшерде ұсынылады: оның күші 70 градусқа жетуі мүмкін. Егер сіз үйдегі сусындардың сапасына күмәндансаңыз, онда чака мен коньяк дүкендеріне немесе арнайы дүкендерге барыңыз.

Грузин шайы

Әйгілі грузин шайы - арзан, бірақ жағымды сыйлық. Оны шайханадан немесе азық-түлік базарынан алған дұрыс. Ең танымал сорттары - Шемокмеди қара ұзын жапырағы, сондай-ақ Гуриели және Рчеули.

Грузин тәттілері: черчхела, тклапи, гозинаки

Шайға ең жақсы қосымша - керемет грузин тәттілері. Бұл черчхела, тклапи және гозинаки.

Черчхела - грузиндердің ұлттық тағамдары. Тамақ пісіру үшін бадам, жаңғақ, мейіз және жаңғақ қолданылады. Бұл ингредиенттер жіпке оралып, қалыңдатылған жүзім немесе анар шырынын жабады, кейде бал қосады. Қант, хош иістер немесе түстер ешқашан нағыз черчелаға қосылмайды. Нарықтан ең дәмді шіркеуді сатып алуға болады: тек арзан ұсыныстар мен ақ гүлденген черкхеладан аулақ болыңыз.

Тклапи (қышқыл лаваш) - тағы бір дәстүрлі тәттілер. Бұл құрғақ өрік немесе жидек-жеміс пюресі парақтары. Тклапиді шаймен жеуге болады немесе харчо сорпасына қосуға болады.

Гозинаки - классикалық түрінде, ол балқытылған балға батырылған жаңғақтар немесе күнжіт тұқымдары. Дәстүр бойынша грузиндер оларды жаңа жылдық мерекелерге дайындайды. Гозинаки Грузияда жылдың кез келген уақытында сатылады.

Экзотикалық джем және бал

Грузия өзінің экзотикалық джемімен танымал. Нарықта сіз өзіңіз дайындаған джемдерді, сондай-ақ фабрикаларда жасалған дүкендерден сатып ала аласыз. Грузиндер джем дайындайды:

інжір
қарағай конустары
мандариндер
ит ағашы
айва
грек жаңғағы
фейхоа
баклажан, қарбыз, ащы бұрыш және т.б.

Грузияда табиғи, тұтқыр және хош иісті балдың алуан түрлілігі бар. Сыйлық ретінде сіз ерекше каштан, акация немесе цитрус балын сатып ала аласыз. Жаңғақ гүлдерінен алынған бал танымал.

Кәдесый қаруы

Көптеген туристерді Грузиядан қанжар әкелуге болатын-болмайтындығы қызықтырады. Сіз іс жүзінде мамандандырылған дүкендерде сатылатын кәдесый қаруын ала аласыз. Ассортиментте қанжарлардан басқа қылыштар, пышақтар және қырлы қарудың басқа түрлері бар. Мұндай сувенирді қабырғаға декор ретінде іліп қоюға болады.

Дәстүрлі ірімшік

Ең танымал грузин сырлары - сулугуни және имеретиялық ірімшік, олар жұмсақ дәмге ие. Олар нарықта да, кез-келген супермаркетте де сатылады (мысалы, Аристей). Егер сіз ірімшікті сыйлық ретінде таңдасаңыз, ұзақ сақталатын сорттарды сатып алғаныңыз абзал. Мысалы, ысталған сулугуниді бір жылға дейін, ал жаңа (тұзсыз) 7-ден 10 күнге дейін сақтауға болады.

Дәмдеуіштер мен тұздықтар

Дәмдеуіштер - бұл Грузиядан тамақ дайындағанды ұнататындар үшін ең танымал сыйлықтар. Алдымен танымал хоп-сунели, имеретиялық шафран, аджика немесе Сван тұзын (дәмдеуіштердің құрғақ қоспасы) атап өтіңіз.

Үйге грузиннің дәстүрлі ткемали тұздығын әкелген жөн. Ол қызыл (қарақаттан) және жасыл (шие өрігінен). Томат тұздығы ет, сатсебели, ал балыққа - анар шырынынан дайындалатын насарапқа жарайды.

Дәмдеуіштер мен тұздықтар базарлардан жиі сатып алынады. Сатушылар сізге өз өнімдері туралы айтып беруге және таңдауыңызға көмектесуге қуанышты.

Клоузон эмальдан жасалған зергерлік бұйымдар

Егер сіз Грузиядан әйелдер үшін кәдесыйлар таңдасаңыз, эмальмен дәстүрлі зергерлік бұйымдар керемет сыйлық болады. Грузин шеберлері күмістен, алтыннан немесе мыстан керемет заттар жасайды және оларды өрнектермен, грузин пейзаждары мен үйлерінің бейнелерімен және діни тақырыптармен клоисоне эмальымен қаптайды.

Шеберлер эмаль қолданғаннан кейін заттарды арнайы пештерге жағып, ұнтақтайды және жылтыратады. Бұл әдіс он екі ғасырдан астам уақыт өзгерген жоқ. Әр бөлік ерекше және ешқашан қайталанбайды. Сіз зергерлік бұйымдар дүкенінен немесе шебердің өзінен клоизон эмальымен зергерлік бұйымдарды сатып ала аласыз.

Керамикалық немесе саздан жасалған бұйымдар

Грузиядағы кәдесыйлар дүкендері мен базарларында күрделі ою-өрнектері бар түрлі-түсті керамикалық ыдыстарды кездестіруге болады. Бұл керемет интерьерге айналатын жиынтықтар, шарап құмыралары немесе шайнектер болуы мүмкін. Пісіруді ұнататындар үшін сіз кетсиді - дәстүрлі грузин қыш ыдысын, оның қабырғалары қуырылған және басқа тағамдарға арналған.

Темекі және темекі шегуге арналған заттар

Грузия базарларында сіз әртүрлі мықты үй темекілерін, сондай-ақ темекі шегетін түтіктер мен керамикалық күл салғыштарды таба аласыз. Сатушылар орташа беріктігі бар темекіні сатып алуға кеңес береді, өйткені мықтысы әдеттен бас ауруы мүмкін.

Сізге Грузиядан сыйлық ретінде не әкелетінін таңдауға көмектестік деп үміттенеміз, және сіз достарыңыз бен жақындарыңызды шуақты және қонақжай елдің жағымды кәдесыйларымен қуантасыз.

Send