Қатты пісірілген жұмыртқаны пакетке қалай қайнатуға болады

Send

Көптеген адамдар жұмыртқаны қайнатудан оңай ештеңе жоқ деп ойлайды. Оларды кастрюльге қайнаған суға жіберіп, біраз күте тұрсаңыз жеткілікті. Қарапайым емес. Сондықтан, мен сізге жұмсақ, қайнатылған жұмыртқаны қапшыққа қалай қайнатуға болатынын айтайын.

Тіпті қарапайым аспаздық манипуляциялар назар аударуды және күтімді қажет етеді. Кеңес пен бақылаудың көмегімен сіз жұмыртқаны қалай дұрыс және тиімді дайындауды үйренесіз. Мұны істеу үшін бірнеше ережелерді орындаңыз.

Пісіру алдында тоңазытқышта сақталған жұмыртқаларды қайнатпаңыз. Олар ыстық суға ағып кетеді.
Ас үйге арналған таймерді пайдаланыңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер уақытты болжайды, нәтижесінде пісірілген жұмыртқа дайындық деңгейіне сәйкес келмейді.
Пісіру үшін кішкене кастрюльді қолданыңыз. Олар кең ыдыс-аяқта сындырылады.
Қайнау кезінде жұмыртқалар жиі жарылып кетеді. Дүңгіршек жағында ауа жастығы бар, өйткені температура көтерілген сайын қысым көтеріліп, жарықшақтар пайда болады. Бұл жерде инемен тесу арқылы болдырмауға болады.
Қатты отты қоспаңыз. Пісіру үшін орташа жылу жеткілікті. Егер сіз пісіру кезінде сағатты немесе таймерді пайдаланбасаңыз, мен ұзақ уақыт қайнатуға кеңес бермеймін, өйткені сарысы қара және резеңке болып шығады.
Жаңа піскен жұмыртқаларды пісіру ұзаққа созылатынын ұмытпаңыз. Төрт күнге жетпеген жұмыртқа жаңа болып саналады.

Сіз жұмыртқаны қайнатудың қарапайым ережелерімен таныссыз. Әрі қарай, әңгіме әртүрлі тәсілдермен тамақ дайындауға және пісіру уақытына арналады.

Жұмсақ жұмыртқаны қалай қайнатуға болады

Пісірілген жұмыртқаларды пісіру қарапайым және жылдам процесс сияқты көрінеді. Шынында да, қайнатылған жұмыртқа - бұл ең оңай және жылдам тағам, оны дайындауға бірнеше минут кетеді.

Әрбір бастаушы аспаз жұмсақ жұмыртқаны қалай қайнатуды білмейді. Іс жүзінде қиындықтар дайындық процесінде туындайды.

Калория: 159 ккал

Ақуыздар: 12,8 г.

Май: 11,6 г.

Көмірсулар: 0,8 г.

Тоңазытқыштан шығарғаннан кейін бірден дайындауға болмайды. Қайнаған суға салқын жұмыртқа бірден жарылып кетеді. Нәтижесінде омлет түрі болады.
Оны тоңазытқыштан шығарғаннан кейін оны үстелге ширек сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде олар бөлме температурасына дейін қызады. Бұл температура айырмашылығы қабық үшін зиянсыз.
Егер сіз жұмсақ қайнатылған пісіргіңіз келсе, сағатты қолданыңыз, өйткені тағам дайындауда әр минут өте маңызды.
Пісіру үшін мен кішкене ыдыс-аяқтарды қолдануды ұсынамын, әйтпесе пісіру кезінде олар суда жүзіп, бір-бірімен соқтығысады. Нәтижесінде жарықтар пайда болады.
Дұрыс пісіру үшін жұмсақ қайнатылған ыдысты ыдысқа салыңыз да, өнімді сантиметрге жауып тұратындай етіп қайнаған су құйыңыз. Содан кейін ыдыстарды орташа отқа қойыңыз.
Қайнаған судан кейін бір минут пісіріңіз. Содан кейін табаны пештен алыңыз да, қақпақпен жабыңыз. Мен оны судан 7 минут ішінде шығаруға кеңес беремін. Ақырғы нәтиже - қайнатылған ақ және сұйық сарысы бар жұмыртқалар.

Пісіру алдында суық сумен жабыңыз. Бұл жағдайда қайнаған судан кейін үш минут пісіріңіз. Сонымен бірге, су қайнатылмас бұрын, мен үлкен отты қосып, содан кейін оны орташа деңгейге дейін төмендетуге кеңес беремін.

Қатты пісірілген жұмыртқаны пісіріңіз

Адамдар табиғатқа немесе саяхатқа барғанда сергіту үшін өздерімен бірге тамақ алады. Әдетте рюкзакта сэндвич, шұжық, печенье, термос шай және қайнатылған жұмыртқа болады.

Сюжетті жалғастыра отырып, мен сізге қатты қайнату технологиясын айтамын. Менің ойымша, сіз бұл тағамды бірнеше рет дайындағансыз. Сіз мұны дұрыс жасадыңыз ба?

Жақсы жұмыртқаларды таңдаңыз. Оларды ыдысқа салыңыз және олардың мінез-құлқын бақылаңыз. Пісіру үшін беткі жағын қолданыңыз. Ыдыстың түбіндегі жұмыртқаға келетін болсақ, олар шірік.

Дайындық:

Кәстрөлге салыңыз және оларды толығымен жапқанша сумен жабыңыз. Пісіруді болдырмау үшін суық суды пайдалануды ұсынамын.
Кәстрөлге тұз қосыңыз. Бұл тазалауды жеңілдетеді. Тұз ақуыздың ұюын тездетеді, сондықтан ол қабықтан бөлінеді.
Кәстрөлді жауып, суды қайнатыңыз. Содан кейін табаны он бес минутқа қалдырып, пешті өшіріңіз. Осы уақыт ішінде жұмыртқалар пісіріледі.
Уақытты бақылап отыруды ұмытпаңыз. Егер шамадан тыс әсер етсе, олар түсін жоғалтады және жағымсыз иіс алады. Егер сіз оны суда аз уақыт сақтасаңыз, жұмсақ жұмыртқалар аласыз.
Пісіруді аяқтау керек. Қарапайым трюк сізге тамақ дайындауға көз жеткізуге мүмкіндік береді. Тағамды үстелге қойып, орамға салыңыз. Егер олар жақсы айналса, онда тағам дайын болады. Әйтпесе, тағы біраз пісіріңіз.

Пісіруді аяқтаған кезде жұмыртқаны міндетті түрде салқын сумен салқындатыңыз. Температура айырмашылығына байланысты ақуыз қабықтан бөлінеді. Тек оны суда ұзақ ұстамаңыз. Дайын өнімді жеңіз немесе оны күрделі тағамдардың құрамдас бөлігі ретінде қолданыңыз. Борщ ыдысына мен қайнатылған жұмыртқаның жартысын қосамын. Өте дәмді.

Қапшықтағы жұмыртқаны қалай қайнатуға болады

Тауық жұмыртқасы - бұл көптеген жанкүйерлері бар қол жетімді және қарапайым өнім. Таңқаларлық емес, олар өте пайдалы. Өнімде холестерин көп болғанына қарамастан, тауық жұмыртқасы организмге қажет дәрумендер мен минералдардың қоймасы болып табылады.

Мен сөмкеге жұмыртқа жасаудың құпиясын ашамын. Егер сіз жұмсақ қайнатқышты ұнатсаңыз, сізге тағам ұнайды. Пісіру үшін мен жаңа өнімді пайдалануды ұсынамын, әйтпесе сіз қажетті нәтижеге қол жеткізе алмайсыз. Бастайық.

Пісіру үшін сізге екі жұмыртқа, шай қасық сірке суы, бір цуккини, сарымсақ басы, жұп қызанақ және тұздалған тұз керек. Қымбат ингредиенттер берілмейді, нәтижесінде сіз макаронмен де, етпен де бәсекелес болатын толыққанды тағам аласыз.

Пеште қызанақ пен сарымсақты пісіріңіз. Ингредиенттер пюре, тұзға айналғаннан кейін және дәмдеуіштерге себіңіз. Цуккиниді белдеулеріне кесіп, табаға қуырыңыз.
Ықшам кастрюльге су құйыңыз. Шөмішті сыйғызуға жеткілікті. Суды қайнатыңыз, аздап тұз бен қасық сірке суын құйыңыз.
Сарысы зақымдалмас үшін абай болыңыз, жұмыртқаны шөмішке мұқият сындырыңыз. Содан кейін орташа қайнаған суға батырыңыз.
Егер сарысы ағып кеткісі келсе, бір минут пісіріңіз. Аяқталған сары уызды алу үшін пісіру уақытын үш есе көбейтіңіз. Екінші аталық безмен де солай жасаңыз.
Қуырылған кургет және сарымсақ пен томат пастасымен бірге қызмет етіңіз.

Бейне рецепті

Көріп отырғаныңыздай, аспаздық шедеврді дайындау үшін көп уақыт пен күрделі ингредиенттер қажет емес, бірақ ол керемет болып шығады. Ас үйге барыңыз және тағамды қайта жасаңыз.

Жұмыртқаны сарысымен қалай қайнатуға болады

Техника ақуызға қарағанда тығыз және ауыр болатын сарыуыздың ерекшеліктеріне негізделген. Пісіру үшін сізге шикі жұмыртқа, скотч, нейлон колготки, фонарь, мұз және қайнаған су қажет.

Шикі жұмыртқаны фонарьмен жағыңыз. Түсті есте сақтаңыз, өйткені бұл ақпарат кейінірек қажет болады. Барлық бетті таспамен жабыңыз.
Колготкаға салып, екі жағына түйін байлап қойыңыз. Содан кейін колготкиді екі жағыңызбен ұстап, бірнеше минут бұраңыз.
Қайта ағарту үшін фонарьды қолданыңыз. Егер бірінші ретпен салыстырғанда ол күңгірт түсті болса, бұл ақуыздың орталыққа ауысқанын және пісіруге дайын екендігін білдіреді.
Жұмыртқаны колготкадан шығарып, оны лентамен бірге қайнаған суға салыңыз. Бірнеше минут пісіргеннен кейін мұзбен ыдысқа салыңыз. Салқындағаннан кейін өнім тазартуға дайын. Тазалап болғаннан кейін, ақтың сарысы ішінде екеніне таңданыңыз.

Бейне дайындау

Егер сіз толығымен сары жұмыртқа алсаңыз, онда колготкиде айналу процедурасы қысқа болды, ал ақуыз толығымен орталыққа ауыспады. Ренжімеңіз. Уақыт өте келе тәжірибе жинап, қолыңызды толтыра отырып, осындай стандартты емес тағамды қиындықсыз дайындаңыз.

Браконьерлік жұмыртқаны қалай қайнатуға болады

Браконьерлік - алдын ала снарядпен қапқа пісірілген жұмыртқа. Әдетте салаттар, сэндвичтер мен крутондар жасау үшін қолданылады. Дегенмен, ол тұздықпен бірге тәуелсіз тағам ретінде ұсынылады.

Мен оны қалай дайындауға болатынын айтайын. Мен ақ, қопсытылған және жұмсақ сарысын біркелкі қайнатамын. Егер сіз ұсыныстарды тыңдайтын болсаңыз, дәл осындай нәтижеге қол жеткізесіз.

Дәмді тағамның бүкіл құпиясы - төрт күннен аспайтын жаңа жұмыртқаларды пайдалану. Ұзақ уақытқа созылған өнім тамақ пісіру кезінде таралады және тәртіпсіздікке айналады.

Браконьерлік жұмыртқаны әрең қайнаған суға пісіріңіз. Кішкене, төмен кастрюльді кішкене отқа қойып, шайнектен 2,5 сантиметр қайнаған су құйыңыз. Содан кейін тұз бен аздап сірке суын қосыңыз. Бұл ингредиенттер ақуыздың таралуына жол бермейді.
Жұмыртқаны ақырын ыдысқа бөліңіз. Қайнаған суды қасықпен араластырып, пайда болған шұңқырға құйыңыз. Бір минут пісіріңіз.
Кәстрөлді пештен алыңыз да, ыстық суға 10 минут қойыңыз. Уақыт өткеннен кейін сіз әдемі ақ және кілегейлі сарысы бар браконьерлік жұмыртқаларды аласыз.
Табадан саңылаулы қасықты алып, су шыны болатындай етіп қағаз сүлгіге қою керек.

Осы рецепт бойынша дайындалған жұмыртқаны тұздықпен бірге беріңіз. Голландия тұздығы өте қолайлы, ол үшін сарысын, лимон шырынын және майды араластырасыз. Мұқият араластырғаннан кейін тұздықты су ваннасында қыздырыңыз.

Бейне рецепті

Браконьерлік жұмыртқа ірімшік, кілегей, шарап немесе йогуртқа негізделген тұздықтармен біріктіріледі. Шөптер, сарымсақ және бұрыш қосылған тұздықтар дәмді өткір етеді. Егер сіз тұздықты жасағыңыз келмесе, тағамды майонезбен беріңіз.

Жұмыртқаны қалай тез және дұрыс тазартуға болады

Қорытындылай келе, мен жұмыртқаны тазарту туралы айтамын. Әдемі қабығы бар жұмыртқаларды алу әрдайым мүмкін емес, өйткені мұнда да құпиялар аз. Тазалауды бастамас бұрын, қабықты жарықтармен толығымен жабуға кеңес беремін. Бұл тазарту процесін жеңілдетеді.

Тазалауды үлкен соңынан бастаңыз. Бұл жағдайда мен процедураны ағынды су астында жасауға кеңес беремін. Нәтижесінде қабықтың ұсақ бөлшектері де шайылып, тақтаға түспейді. Жақында оралған қайнатылған жұмыртқалардың нашар тазаланғанын ұмытпаңыз.

Келесі процедура тазалау процедурасын жеңілдетуі мүмкін. Қайнаған судан қайнатқаннан кейін бірден екі-үш минуттай мұздай ыдысқа салыңыз. Бұл жағдайда қабық ақуыздан жақсы артта қалады.

Жақсы қабығы бар жұмыртқалар әрдайым қажет емес. Жаңа жылдық салаттарды безендіру үшін жұмыртқаны үккіштен өткізеді. Және бұл жағдайда сұлулық маңызды емес.

Кеңестерді қолданыңыз, сонда сіздің тағамдарыңыз талғампаз, дәмді және әдемі болып шығады. Кездескенше!

Send